fēnchá

分茶


拼音fēn chá
注音ㄈㄣ ㄔㄚˊ

分茶

词语解释

分茶[ fēn chá ]

⒈  烹茶待客之礼。

⒉  亦称“分茶店”。宋时指酒菜店或面食店。

⒊  宋元时煎茶之法。注汤后用箸搅茶乳,使汤水波纹幻变成种种形状。

引证解释

⒈  烹茶待客之礼。

唐 韩翃 《为田神玉谢茶表》:“吴 主礼贤,方闻置茗; 晋 臣好客,纔有分茶。”

⒉  亦称“分茶店”。 宋 时指酒菜店或面食店。

宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“大凡食店,大者谓之分茶。”
宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》:“南食店谓之南食川饭分茶。”
宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》:“大凡麪食店,亦谓之分茶店。”

⒊  宋 元 时煎茶之法。注汤后用箸搅茶乳,使汤水波纹幻变成种种形状。

宋 杨万里 《澹庵座上观显上人分茶》诗:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禪弄泉手, 隆兴 元春新玉爪。二者相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。”
宋 陆游 《临安春雨初霁》诗:“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”

国语辞典

分茶[ fēn chá ]

⒈  食品、菜肴。

宋·吴自牧《梦粱录·卷一六·面食店》:「若曰分茶,则有四软羹、石髓羹、杂彩羹。」

⒉  食物店。犹如茶楼、酒楼。

宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》:「大凡食店,大者谓之分茶。」

⒊  一种泡茶的巧艺。

宋·杨万里〈澹庵坐上观显上人分茶〉:「分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。」

分字解释


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